Megrendezésre került Szolnok első #ISTANDFORSOMETHING kampány előadása
2021.09.29-én Szolnokon összeült a Megyei Diákfórum, és megtartották első előadásukat az #ISTANDFORSOMETHING kampányhoz csatlakozva. Megosztották egymással ötleteiket, hogy miképpen lehetne a jövőben fenntarthatóbb a vendéglátás, s milyen új, innovatív ötletekkel lehetne fejleszteni ezt az ágazatot. A környezettudatos vendéglátás és étel felhasználás a fővárosban az elmúlt években kapott nagyobb hangsúlyt, de még kevés olyan kezdeményezés létezik, amely országos szinten működik. A vidéki városok szolgáltató helyeinek (étterem, bár, kávézó, pékség) száma kisebb, így könnyebben össze tudnak fogni a közös célokért. A teljesség igénye nélkül néhány felmerült ötlet:
– Kevesebb pálmazsír használat
– Az iskolai menza reformálása
– Csomagolásmentes boltok népszerűsítése
– Ételadomány leadására motiváló rendszer létrehozása
– Nemzetközi bevált módszerek adaptálási lehetőségének vizsgálata
– Hazai termelőkkel szállítatni az éttermek számára
– Szezonális alapanyagok használata
– Vegetáriánus és vegán ételek számának növelése
– Zárás előtti akciókkal csökkenteni az ételpazarlást